本網(wǎng)訊通訊員彭新滿報(bào)道：12月3日，宜城市市場(chǎng)監(jiān)管局小河監(jiān)管所組織召開生鮮肉食品安全培訓(xùn)暨約談會(huì)。轄區(qū)內(nèi)15家生鮮肉食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
此次培訓(xùn)以《中華人民共和國食品安全法》和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》為依據(jù)，詳細(xì)解讀法律法規(guī)，要求各經(jīng)營戶完善食品安全管理制度，督促肉類經(jīng)營戶要認(rèn)真落實(shí)好主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全意識(shí)，要求必須持有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證等相關(guān)證照，合法經(jīng)營肉類產(chǎn)品，且必須向有合法資質(zhì)的經(jīng)營者采購生鮮肉，采購時(shí)認(rèn)真檢查肉類產(chǎn)品是否具備“兩證兩章一報(bào)告”，嚴(yán)禁銷售采購來源不明、票證不合法、質(zhì)量無保障的肉類，禁止購進(jìn)和生產(chǎn)、經(jīng)營來源不明、無動(dòng)物檢疫合格證明（或出入境檢疫證明）的冷鮮肉、進(jìn)口冷鏈肉及其產(chǎn)品。
通過本次培訓(xùn)暨集中約談，提升了生鮮肉經(jīng)營者的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，大家紛紛表示一定要誠信經(jīng)營、合法經(jīng)營，讓消費(fèi)者滿意。下一步，小河市場(chǎng)監(jiān)管所將加大對(duì)生鮮肉經(jīng)營者的監(jiān)管力度，全力保障轄區(qū)人民群眾吃上“放心肉、安全肉”。
宜城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局呼吁廣大群眾，發(fā)現(xiàn)生鮮肉經(jīng)營者存在違法違規(guī)行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12315或12345熱線投訴舉報(bào)，共同維護(hù)全市食品市場(chǎng)秩序。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
