本網(wǎng)訊通訊員李曉雨 李亦可報(bào)道：12月2日，雷河鎮(zhèn)中心學(xué)校舉辦全鎮(zhèn)學(xué)校食堂炊事員烹飪技能大賽。
來自雷河鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園食堂廚師共計(jì)10多名選手參加了比賽。各中小學(xué)校長(zhǎng)，幼兒園園長(zhǎng)及部分學(xué)生家長(zhǎng)代表組成評(píng)委組現(xiàn)場(chǎng)打分。
比賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，即刀工比賽和烹飪比賽。刀工比賽要求參賽選手在5分鐘內(nèi)將待加工食品（土豆250g、瘦肉100g）削皮洗凈切成絲。烹飪比賽將選手分成五組。每組抓鬮自選一葷一素，在1小時(shí)內(nèi)完成30人菜量。評(píng)委們從切菜粗細(xì)厚薄、大小均勻、色、香、味、形等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。
比賽現(xiàn)場(chǎng)如火如荼，廚師們各顯神通，大家整齊穿戴好工衣工帽，從準(zhǔn)備到操作，每位廚師都展現(xiàn)出自己最好的廚藝水平。精細(xì)的刀工，色香味俱全的菜肴，獲得在場(chǎng)評(píng)委及工作人員的一致好評(píng)。
評(píng)委組經(jīng)過認(rèn)真觀察，仔細(xì)品味，分別評(píng)選出刀工組、烹飪組一、二、三等獎(jiǎng)。
本次活動(dòng)激發(fā)了各校廚師的積極性。他們紛紛表示，本次活動(dòng)非常有意義，學(xué)到了不少烹飪知識(shí)及技巧，以后會(huì)更加用心為孩子們烹飪出可口的菜肴。
（編輯：聞俊 編審：杜道兵）
